素材を大切に手作りした高知のたい焼き

小豆餡

北海道産小豆使用。ざらめ砂糖と黒砂糖のみで丁寧に炊き上げました。ミネラル豊富でコクがあり、素朴な手作りの味です。

その昔、お正月が近づくと、どこの家でも家族で餅つき行事が行われました。もち米を蒸す湯気と香り。そしてぐつぐつ煮詰めた手作りの小豆餡。家族の笑顔がそこにはありました。そんな、あたたかな気持ちになれる、ほくほく味わい深い小豆の味を目指して作っています。

当店で一番人気のたい焼きです。